小美 鲜肉抄手
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4茶匙白胡椒粉
- 10克橄榄油
- 15克生抽
- 15克蚝油
- 20克老姜（切片）
- 2斤抄手皮
- 500克眉毛肉（冷冻）
- 5克淀粉
- 80克水
肉类
- 1～2个鸡蛋
调味料
- 1/2茶匙盐
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
648.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把肉切成2厘米小块用小美3个5清洗后放冰箱冷冻2小时，然后把切片老姜和80g水放入主锅，10秒/速度10，倒出备用。
2
将冻硬的肉块（2厘米左右）室温回软20分钟左右，10秒/速度7打成肉馅，如果觉得不够细可以再加时间。
3
加入姜水和所有调料，2分钟/反转4搅拌上劲。（肉少可以用反转速度2.5或3上劲）
4
上完劲的样子
5
用抄手皮包好，冷冻冰箱，随吃随取。
