曲奇饼干 超酥化 玛格丽特饼干 小饼干 消耗低筋面粉 消耗玉米淀粉 蔓越莓 葡萄干可加
简单
4人份
无意中发现了这个方子 试着做了一次 超赞 后来又做多几次 打包装送朋友了 入口即化 口感非常好
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 100克玉米淀粉
- 100克黄油
- 2个熟蛋黄
- 50～60克糖粉
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
148.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
730.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油提前室温软化 手指按得下即🉑️ 不要融化成液体了
2
软化后加入1克的盐
3
加入糖粉
4
打蛋器打发黄油发白 蓬松
5
过筛器筛入两个熟鸡蛋黄 将鸡蛋黄放到过筛器上 用手指按压即可过筛
6
搅拌均匀后加入提前过筛过的低筋面粉 和玉米淀粉
7
慢慢揉成团 过程有点松散 但不影响
8
分成小圆球
9
大拇指轻压中间 会出现自然的裂纹即🉑️ 不喜欢这种形状的可以用磨具压
10
上下180度 15～20分钟即可 拿出晾凉即可装罐或包装袋
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这是第一次做的 烤得大火了 颜色没那么好看 但是非常香
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寻找一样喜欢钻研美食的朋友 有不懂的也可以问我哦
