原创黄油吐司面包
简单
4人份
这款吐司主要以黄油为主原料，在吐司上刷一层黄油，味道格外的相，而且特别好做，建议各位尝试一下。食谱为原创发布。希望大家多多支持！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g无盐黄油
- 200ml温水
- 500g高筋面粉
- 80ml脱脂牛奶
- 8g酵母
调味料
- 3g盐
- 50g细砂糖
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
772.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将酵母倒入温水中，然后把15g细砂糖也倒入,稍稍搅拌融化后，
2
静止放15-20分钟,充分的让酵母活跃。温水不宜超过60摄氏度，
3
不低于45摄氏度为佳。
4
黄油切小块室温融化，分成2份，80克和20克，装在不用的容器
5
内变至完全软化，可以采取隔热水融化最佳方式。
6
把软化的黄油，盐，糖放入碗内，倒入牛奶然后将酵母水倒入
7
搅拌均匀即可。
8
将酵母水（图3）全部倒入面粉之中，用手搅拌均匀。
9
使用手揉面的话，大约30分钟，一定充分让面团筋道光滑，弹性
10
十足。
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使用机器的话，大约需要20分钟，中速即可。
12
将揉好的面团放入面盆内，盖上湿布，在室温25℃以内为佳，如
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天气较热，不要放在空调房间内发酵，常温发酵最好。
14
发酵时间大约45-60分钟。
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面团发酵好后，进行再次揉面，大约2-5分钟即可。
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根据模具的大小，切成你需要的大小，分开面团。
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将面团按压成饼，然后卷起来放入模具中。
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面团放入模具中，盖上保鲜膜，发酵30-50分钟。如左图中那样
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完全填满了整个模具。
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发酵好的吐司，在放入烤箱前，刷上已经完全融化的黄油液。
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塑性发酵的过程可以打开烤箱，预热200℃
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调制190℃，放中层，上下火，烘烤25分钟。
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完成后，冷却20分钟即可取出。
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成品展示，100%原创！
