吮指茶香虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克龙井茶叶
- 3瓣蒜
- 400克虾
- 少许鸡精
- 适量料酒
- 适量老抽
蔬菜类
- 3片姜
- 5根葱
调味料
- 1/2茶匙糖
- 适量盐
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
470.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，茶叶提前泡开，茶叶滤干水分备用，葱白、姜切丝，（葱丝分两部分）蒜切粒一起放在茶叶水里浸泡备用
2
2，虾剪掉虾须，除掉虾线，用剪刀在虾背剪一刀，全部处理干净放入茶叶水中浸泡5分钟
3
3，热锅下油，倒入沥干水分的茶叶快火爆香（一定一定要沥干水分啊）盛出茶叶，留下茶油，放入剩余的葱丝煸香，沥干水分的虾煸至两面金黄，加入茶叶翻炒片刻，在加盐，糖，料酒，鸡精调味即可。
