AUNEW MEATS||蔬菜烤牛肉
简单
4人份
经常吃的一道菜，牛腱子、牛腩、保乐肩、臀腰肉心、牛筋，各种都适合来烤，番茄、胡萝卜、土豆、洋葱、秋葵和蘑菇等很多蔬菜也可以随意搭配。不吃辣的童鞋，可以多点黑胡椒代替。
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食材清单
其他
- 1-2个洋葱
- 1根西洋芹
- 2-3个土豆
- 2-3根胡萝卜
- 5个蒜头
- 半个柠檬
- 半个苹果
- 朝天椒
- 根迷迭香
- 橄榄油
- 蜂蜜
- 辣椒粉
肉类
- 500克牛肉
调味料
- 海盐
- 酱油
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.土豆、胡萝卜切厚片，洋葱切块，苹果切块，芹菜切断，朝天椒切碎，蒜头拍瘪切碎；
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2.冷水盖住牛肉，煮开，冷水洗干净，切大块，然后放入：苹果、芹菜、3粒大蒜头、洋葱，多点水，把牛肉炖煮熟透，9成熟时放盐。然后取出晾干，再切块；
3
4.胡萝卜、土豆切后片，过水；
4
5.烤箱200度预热；
5
6.准备调料汁：橄榄油、辣椒粉（黑胡椒）、蒜蓉、切碎的朝天椒、海盐、酱油、蜂蜜、一小汤勺牛肉汤、迷迭香，然后拌匀牛肉和蔬菜，把另一个洋葱也一起放入，放入烤盘；
6
7.200度30分钟左右。
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8.出炉，挤柠檬汁，稍微翻动一下，让下面的汤汁酱料均匀，即可食用。
8
牛肉汤可以煮面
