冬瓜烧大虾

简单 4人份

冬瓜便宜又营养的蔬菜,补钙比西红柿还强,多给孩子吃,有助于长个。 简单的冬瓜烧的好吃,搭配鲜虾🍤营养美味,冬瓜入口即化,大虾鲜嫩鲜嫩的。 喜欢就必须get~

冬瓜烧大虾
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食材清单

其他
  • 1茶勺米醋
  • 1茶勺黄豆酱
  • 2个辣椒
  • 2茶勺料酒
  • 2茶勺生抽
  • 2茶勺蚝油
  • 半个蒜
  • 半斤左右明虾
  • 适量冬瓜
蔬菜类
  • 4片姜
  • 适量葱
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

796.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

79.0 克

纤维

6.0 克

9.0 克

747.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1.冬瓜去皮切片(不要切的太薄),

2

2.明虾洗净,去虾线,开虾背,再放入姜末和少许料酒稍微腌制一下,

3

3.切姜蒜辣椒末备用,

4

4.调味汁(一勺米醋、一勺黄豆酱、2勺生抽、2勺料酒、2勺蚝油)搅拌均匀备用。

5

起油锅,放一部分大蒜爆香。

6

倒入腌制好的明虾,加调味汁翻炒至虾体变红色色盛出备用。

7

锅里留底油,放冬瓜翻炒30秒左右,加少许盐和蚝油,然后再放入炒好的明虾,再把剩下的蒜末和辣椒加入,再加适量的清水炖煮三分钟左右,盛入盘中撒上葱花就可以上桌了。

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