生巧 用巧克力说爱你 附折纸盒方法
简单
4人份
马上又要白色情人节 情人节的时候我就做了这个生巧 微微苦后的回甘 多巴胺解救忧郁 不管有没有男朋友 做起来吧
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食材清单
其他
- 150克淡奶油
- 200克巧克力
- 22x30cm油纸
- 3克即溶咖啡
- 50克黄油
- 适量可可粉
调味料
- 50克砂糖
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先折纸盒，如果自己随便吃吃也不介意大小，那就不用，在盘子里铺上油纸就可以了。如果想切的整齐一点那就可以折个纸盒。网上一个硅胶模具50多，还很少用到。我折好了才想到拍视频，所以有折痕。先对折两次
2
折出这样的三角
3
左右叠进去一点，叠的要对称，差不多2cm。这样成品的盒子差不多18cm
4
打开就是纸盒了
5
准备材料 巧克力切碎 如果是小的巧克力豆不用切 币的话最好也切一下，不切问题也不大，黄油切小块。把巧克力碎和黄油放在一个碗里。
6
错误示范哈哈哈哈 直接把即溶咖啡倒在淡奶油里很难溶解 先把小部分淡奶油倒入咖啡粉，溶解后再倒入全部淡奶油
7
准备好融化的淡奶油
8
煮焦糖 最好用不粘锅 少量多次加糖 糖融化一点了就再加一点 不要煮焦 焦了会苦 煮好后冲入淡奶油咖啡液 搅拌均匀 要用小火
9
霍霍霍 当然有可能不能全部融化 可以再隔水加热一会至顺滑
10
定型好，如果两侧有多余的空隙最好加个东西进去。纸没有那么好的定型效果。我懒就没弄。所以成品边边不那么好看。要求完美的小伙伴注意⚠️
11
冷藏4小时 用尺子量出3cm一个用牙签做标记 刀切之前先热一热
12
最后撒粉 这是我情人节那天做的 比较整齐
13
开动吧
