嫩滑无比的泡椒猪肝

简单 4人份
嫩滑无比的泡椒猪肝
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食材清单

其他
  • 大蒜
  • 料酒
  • 泡椒
  • 猪肝
  • 玉米淀粉
  • 生抽
  • 胡萝卜
  • 蚝油
  • 青椒
蔬菜类
  • 大葱
调味料
  • 白糖

营养成分

热量

358.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

76.0 克

纤维

8.0 克

2.0 克

577.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪肝反复抓洗几遍,切薄片。

步骤 1
2

放入料酒、玉米淀粉和生姜片。

步骤 2
3

抓均,码味。静置15分钟。

步骤 3
4

青椒切滚刀块。

步骤 4
5

胡萝卜切片。

步骤 5
6

葱姜蒜切片,泡椒切段。(泡椒太辣了,我只用了两个,能吃辣的可以多放。不吃辣的也可以不放。)

步骤 6
7

锅中水烧开,倒入猪肝,马上关火。

步骤 7
8

迅速将猪肝捞起来沥干水分备用。里面的生姜挑出来扔掉。

步骤 8
9

锅中油烧热,放入葱姜蒜和泡椒爆香。

步骤 9
10

放入青椒和胡萝卜翻炒约半分钟。

步骤 10
11

放入猪肝、生抽、蚝油、白糖少许、黑胡椒粉和盐。

步骤 11
12

翻炒均匀就可以出锅了。

步骤 12

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