鸡腿茶树菇山药汤
简单
4人份
清淡可口的倩汤。
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食材清单
其他
- 10只鸡腿
- 10颗红枣
- 1小把小葱
- 200克茶树菇
- 2勺料酒
- 400克山药
蔬菜类
- 1小块生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
863.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先来说山药，我买的是冰冻山药块。亲买得到新鲜的山药最好，买来去皮切滚刀块。
2
用清水快速将茶树菇冲洗一次，然后将其放入开水中浸泡15分钟左右。
3
将鸡腿表面残留的毛拔掉洗净，鸡腿清水下锅，水煮沸腾后再煮2分钟左右，捞起鸡腿用温水清洗干净血沫。再准备锅清水，放入鸡腿、生姜、葱和料酒，开大火煮开，后转小火慢炖一小时。
4
一小时后加入茶树菇、山药和红枣再煮半小时。
5
煮好后加盐调味即可。
