鸡蛋烩千夜豆腐
简单
4人份
鸡蛋烩豆腐是老爸家里饭桌上的一道家常菜～～ 记得小时候我是不爱吃豆腐的，老爸就用买来老豆腐，裹上一层鸡蛋液来做这道菜（因为那时没有千夜豆腐），之后亲戚朋友来都会做上这道菜上桌，真的是家常菜里不可缺少的一道普通菜，好吃到无敌，每次都光盘～～分享一下步骤
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食材清单
其他
- 1块千夜豆腐
- 1小勺料酒
- 2个小米椒
- 3个黄天鹅鸡蛋
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量耗油
- 适量食用油
肉类
- 100克肉沫
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
746.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，千夜豆腐，千万不要买错
2
黄天鹅鸡蛋
3
所有调味料混合拌匀备用
4
千叶豆腐切块备用
5
鸡蛋打散
6
豆腐蘸满鸡蛋液（剩余的鸡蛋油最后一个步骤有需要的哦）
7
不粘锅豆腐煎至双面金黄色，不必担心豆腐会碎，千夜豆腐不会碎的
8
豆腐煎好备用，开始起肉沫油锅
9
炒完肉沫备用
10
直接把煎好的豆腐放入锅内
11
把剩余的蛋液淋上去，大概3分钟左右，鸡蛋液和豆腐融入了，加入适量的水，这时把肉沫倒入锅内
12
中火直至汤汁完全吸收（这个时候还可以按照自家口味，适当的加点调味料）
13
撒入葱花，装盆
14
包你好吃到无敌
15
再来一张鸡蛋烩千夜豆腐
