简易蒜香糖醋排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1克白芝麻
- 2勺料酒
- 4勺醋
- 500克排骨
- 6薄片姜
调味品
- 5克冰糖
调味料
- 1克盐
- 2勺酱油
- 5克白糖
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
326.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净加姜料酒焯水
2
一定要焯足5分钟去腥去嘌呤
3
加油姜丝爆锅
4
干扁焯水洗净的排骨
5
排骨扁至金黄色锅中依次加入料酒、酱油、醋、白糖、冰糖。继续干扁
6
入味后再次加入姜丝（不同时段放姜味道不同哦）
7
继续翻炒
8
加水大火10分钟小火20分钟
9
大火收汁
10
加入鲜蒜末翻炒几下
11
装盘青椒丝白芝麻装点
