好吃的红烧鸡爪
简单
4人份
这个红烧鸡爪老公说下次还要吃🤪
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 2片香叶
- 3/1个八角
- 4瓣蒜
- 8只鸡爪
蔬菜类
- 2根小葱
- 3片姜
调味料
- 2克盐
- 5克糖
营养成分
热量
547.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
397.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪先去掉指甲，冲洗干净，锅中放水后放入鸡爪，加料酒1勺，姜1片，煮开后漫火烧5分钟。用流动水清洗干净鸡爪备用
2
起锅烧油，放二勺糖烧至冒泡后倒入鸡爪不停翻炒，让每个鸡爪更均匀，再陆续加入蒜，姜，香片，八角翻炒，（这里先说一下，这步必须是不粘锅，先加料的话炒了会更香，入味）再加料酒，生抽，老抽翻炒均匀。
3
翻炒均匀后加水没过鸡爪，开大火烧开后转小火煮25分钟，煮到鸡爪熟透，加盐调味，再大火收支就可以出锅了，记得撒上葱花
