银鱼蛋黄粥
简单
4人份
周二开团的银鱼，相信大家很快都能陆续收到了，咱们把银鱼美食走起！今天分享一道低龄宝宝也合适的美味银鱼粥。均衡的营养和香滑的口感，相信大小孩子都会很爱吃~
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食材清单
其他
- 1g植物油
- 1个熟蛋黄
- 1根（水）芹菜
- 20g胡萝卜
- 30g大米
- 5g干银鱼
- 600g清水
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
322.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干银鱼提前用清水泡软。
2
把30g大米倒入锅中，加入600g左右的清水。
3
根据宝宝咀嚼吞咽能力的不同，可以适当调整水量，做得更稀或者更稠一些。
4
水开后转中小火，煮至米粥软烂。
5
时间大概是半小时。
6
焯一根水芹菜，约2分钟。
7
也可以用其它绿叶蔬菜代替。
8
细细切碎。
9
如果宝宝咀嚼吞咽能力还不足以处理蔬菜末，可以用料理机打成蔬菜泥最后加入。
10
胡萝卜擦成细蓉。
11
泡软的银鱼切丁。
12
把胡萝卜蓉和银鱼丁加入粥中，煮约8分钟。
13
再加入蔬菜末和1g植物油，继续煮约1分钟后关火。
14
加一点油可以让口感更加香滑，适当的油脂摄入对于宝宝来说也很必要。
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把熟蛋黄过筛。
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加入煮好的粥里，增加营养和口感。
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也可以配上自制的肉松、虾皮粉、紫菜粉等等。