有草原风味的烤羊排家庭烤箱版
简单
4人份
我经常在家中烧烤😌是因为有个爱吃肉肉的儿子，也是为了家人的健康着想，保证卫生安全😀
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克羊排
- 15粒花椒
- 1勺白胡椒粉
- 1勺老抽
- 1勺辣椒粉
- 3勺孜然粉
- 4勺蚝油
- 5勺生抽
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 5片姜
- 半个洋葱
调味料
- 5克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
602.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊排洗干净控水放入盆中，加入备好的生抽、老抽、盐、蚝油、姜片、洋葱丁、蒸鱼豉油、白糖、花椒粒，带上一次性手套把所有佐料反复抓匀，放入冰箱冷藏12小时，期间可以取出翻面再次抓匀。腌制好后先放入盘中入蒸锅，水开后蒸半小时，蒸好的羊排换铺好锡纸的烤盘，入烤箱（提前预热）150度烤10分钟看到表皮出油泡泡后翻面再烤。⚠️上图是蒸好后的羊排⚠️
2
两面都烤至出油泡泡后取出来再撒孜然粉和辣椒粉，放入烤箱再烤三分钟出锅。
3
烤好啦 外焦里嫩！注意⚠️没有直接放入生羊排在烤箱中烤是为了防止肉外面发干！爱吃烧烤酱的也可以在烤至出表皮焦黄时刷酱后再撒入孜然粉与辣椒粉。
