北京煎饼家庭版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 250克面粉
- 2勺豆掰酱
- 2块酱豆腐
- 一小勺韭菜花
- 一点食用油
- 一点香菜
- 半勺烧烤酱
蔬菜类
- 一点葱花
调味料
- 2勺甜面酱
- 5克盐
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将一部分面粉加盐加鸡蛋搅拌成糊状待用
2
将酱豆腐韭菜花和酱分别加点点水调好待用
3
将另一部分面加油加盐加鸡蛋和成面团，然后擀成特别薄面饼，中间划两道，下锅炸。注意凉油凉锅，一直最低火。薄脆两面炸好出锅待用
4
放面糊，在饼铛里转成一个圆，依次放鸡蛋，葱花，香菜，黑芝麻，等蛋清变白翻面，加入调好的酱料，放上薄脆就可以了。
5
热乎的煎饼出锅啦
