宝宝补铁补脑--山药猪肝泥
简单
4人份
关于山药的宝宝食谱叶子已经分享好几个了，今天再分享一个补铁的山药食谱--山药猪肝泥，适合九月龄以上的宝宝，肝泥本身7月就可以添加，可山药不宜添加太早，另外，对于宝宝而言，每一种食物的添加必须要每次少一点，连续观察几天，宝宝适应完全没问题了，才可放心食用该食材。 每日营养小贴士： 再来说说补铁的事情，母乳是贫铁食物，宝宝从母体得到的铁能维持四到六个月的身体需要，所以对于吃母乳的宝宝添加辅食时首先就要考虑补铁的食物，补铁的食物首先是买添加了铁元素的米粉，辅食中最好补铁的食物是肝脏类和动物的红肉，而不是菠菜、红枣之类。给宝宝补铁可以是猪肝、鸭肝、鸡肝都可以，重点要注意食物的来源是否安全，当然，绝对安全的食物没有，每一次少弄一点，一周吃两三次。
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食材清单
其他
- 30克猪肝
- 一个核桃
- 一段山药
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
966.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原材料。
2
山药切成块。
3
将山药蒸熟。
4
猪肝切成片，用一点点水淀粉抓一抓，裹上水淀粉能减少煮猪肝时的营养损失。
5
锅里水烧开，加入猪肝煮熟。
6
核桃稍微烤一下，烤后的核桃比较香，尽量去掉表皮。
7
将蒸熟的山药、煮熟的猪肝、烤香的核桃加入破壁料理机里，加入适量开水，打成泥即可。
8
成品图，表面装饰的是蛋黄碎和几滴酸奶。一般不建议给两岁内的宝宝喝牛奶，但是9月龄的可以吃少量酸奶，当然这个完全可以不放，我是为了装饰加上去的。
