香辣茄子「不需要油炸」
简单
4人份
特别容易还不费油
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1个青椒
- 3个小米辣
- 3瓣蒜
调味料
- 1勺酱油
- 5克盐
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子放入锅隔水蒸，蒸至软（不确定情况可以用筷子戳一下，我就是这样做的）
2
小米辣、青椒、蒜全剁碎
3
茄子熟后捞出，用筷子划一道，前后左右都划一下，方便入味
4
锅热放油
5
小火，油加温后放入蒜末和两种辣椒
6
放入茄子，放盐和酱油翻炒，同时可以用锅铲压一下茄子（为了入味）
7
出锅拉
