腌制青芒果
简单
4人份
最近我妈和朋友去栽了一大袋子青芒果，我个人比较喜欢酸的东西，所以就想着如何处置这堆青芒果，因为量多一时半会吃不完，想着腌制的话可以放久一点，所以就撸起袖子加油干了😊
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食材清单
其他
- 一个柠檬
- 一包盐
- 多许白砂糖
- 若干青芒果
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
659.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步将青芒果削皮
2
ps:因为一直很懒，青芒果放到都由青变黄了，可是还是酸的
3
将削完皮的芒果切条，个人建议还是像这样切条，嚼起来有嚼劲一口大满足，但这一步看个人喜好，喜欢切丝切片都可以
4
把芒果条放在大盆子里，这样便于搅拌，如果你的芒果很青可以一包盐都下去，如果芒果像这样很黄就下半包，然后搅拌均匀，腌制2个小时（较青的芒果），若较黄可腌制一小时，这步骤主要洗去青芒果的苦涩
5
腌制完的芒果用清水洗净，洗去覆盖在上面的盐，接着就是装瓶了，记得瓶一定要无油无水，这样是为了防止腌制过程有酒味产生，我是一层芒果一层糖，看个人喜好啦怎么开心怎么来。
6
腌制一晚就可以动嘴吃啦，酸酸甜甜重要是吃了不胖解嘴馋。
