奶油吐司
简单
4人份
记录下做的吐司。 话说这是我做了几次吐司以来组织最细腻柔软洁白的一个 温度时间现在也算是把握好了 烤色算满意。 烤的时候满屋淡淡的奶香 若隐若现。 吃口清淡 若是嗜甜的要多加一些。
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食材清单
其他
- 190g高粉
- 20g（我加了10±g）黄油
- 38g糖
- 40g热水（烫种）
- 4g酵母
- 50g淡奶油
- 60g牛奶
- 60g高粉（烫种）
- 一枚鸡蛋
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
854.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除蜜豆黄油以外的材料放入面包机
2
揉至抱团后加入黄油揉约20分钟
3
揉至出膜
4
分割四等份或三等份，（个人喜好）
5
擀成牛舌状撒上蜜豆
6
整形装入吐司盒，送烤箱发酵
7
底下放一碗开水，（30度约一小时左右）
8
发酵至九分满刷上蛋液
9
入烤箱180℃度40分钟
10
上色满意盖上锡纸
11
很不错的蜜豆奶油吐司哦
