马铃薯焖鸡腿跟
简单
4人份
第一次做这道菜，味道和成色出乎我的想象！因为这道菜我的烹饪水平和喜欢做菜的程度提升了一个level！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只红萝卜
- 2勺蚝油
- 2勺食用油
- 3个土豆
- 8个鸡翅根
蔬菜类
- 2片姜
- 适量葱花
调味料
- 2勺酱油
- 少许盐
营养成分
热量
381.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先先烧开水放入鸡翅根过一下血水。
2
同时准备葱花，切胡萝卜。（土豆先不切，洗干净）
3
鸡翅发白后捞出用冷水过一下洗干净（冰水更好）然后可以切马铃薯了（切好的马铃薯不能放久，不然就用盐水浸泡着待用）
4
不粘锅的话冷锅下油（可以保护涂层）油热了放入马铃薯和红萝卜，煎吵至表面金黄，红萝卜变深红，然后放入鸡翅根
5
加入蚝油2勺，酱油1勺，然后翻炒，加入浸泡食物3分2的水，使其焖15-20分钟
6
打开锅盖翻炒一下，然后加入另1勺酱油（有老抽可以改为老抽，色泽更好看），翻炒稍微收了些汁后尝试一下味道，（淡了加盐，咸了加糖，不淡不管，不宜过多）大火收汁，想掏饭可以留些汁很好吃！加入葱花盛出，ok！
