牛奶版【杨枝甘露】附西米煮法
简单
4人份
杨枝甘露是很有名的港式甜点，"杨枝"指西柚、芒果，"甘露"指其中的淡奶、椰汁 于我而言自己做食物，食材获得要方便，最好是冰箱常备的，基础食材一定要好。 这道甜品我改版后制作更方便，一次煮好西米后冰镇在冰箱，馋了，芒果和鲜奶打成浆，加上果肉和西米。 芒果甜，混合了奶香，西柚果肉又适时有一点酸，配合西米在齿间的Q弹感，每次吃杨枝甘露，都要忍不住感叹味觉呈现的精妙平衡，感觉自己做的一点都不输店里的😋
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食材清单
其他
- 个西柚
- 克牛奶
水果
- 个芒果
谷物
- 克西米
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水烧开后下西米，烧开后盖上盖子闷5分钟
2
可以看到旁边已经透明了，过凉水
3
加水后再次大火烧开
4
再次盖上盖子闷至白芯没有，大约十五分钟左右。西米就煮好了。晾凉后放冰箱备用
5
切芒果果肉，一半放进榨机杯，一半留用
6
加牛奶搅拌（我这次牛奶放多了会有点稀，不影响口感）
7
加入果肉和西米
8
享用
