榴莲菠萝水果披萨
简单
4人份
這道榴莲菠萝水果披萨是由做过了菠萝虾仁披萨而改良的，會更好吃😋
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食材清单
其他
- 克冷冻青豆10
- 克榴莲150-200
- 克比萨起士丝200
- 克盐半小勺
- 克酵母2
- 克高筋面粉300
- 凤梨 100克
- 水175克
- 油20克
- 红辣椒切一点
- 美乃兹120克
- 虾80克
调味品
- 克糖5
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
923.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
將水、盐，糖和乾酵母粉37°C混合
2
加入高筋麵粉、油，揉成麵糰，搓揉成圓球狀，蓋上保鮮膜，靜置發酵至2倍大(約1小時) 。
3
3. 將發酵好的麵糰平均分割為3等份(每份約170克) ，捏合後揉成圓球狀，收口朝下，蓋上保鮮膜，再次發酵30分鐘。
4
組合
5
1. 將烤箱預熱至250°C。若烤箱低只有230度可延長几分钟
6
2. 利用擀麵棍分別將麵糰擀成約12吋大小(約Ø30公分)，於三份麵皮上平均鋪上榴莲比薩起士絲、冷凍青豆、鳳梨片和川燙蝦仁，擠上美乃滋，放入烤箱以250°C烘烤13分鐘，如果喜欢干的可延长，（会酥脆）這樣美味的榴蓮菠蘿披萨便做好了，趁熱享用。
7
如果和我一樣喜歡厚饼的朋友可以做一個厚饼一份薄饼。
