甜茄焦香虾
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #腌料
- 10克指天椒
- 10克红酒醋
- 10克蒜
- 1个胡萝卜
- 1汤匙鱼露
- 20克芝麻菜
- 2个彩椒
- 30克小番茄
- 30克罗勒叶
- 30克茄子
- 若干百里香
海鲜类
- 200克虾仁
蔬菜
- #配菜
蔬菜类
- 1/2个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
515.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
218.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有腌料切碎混合，与虾仁拌匀，放入冰箱腌制1小时。
2
腌好的虾仁平铺在烤盘一上，烤箱预热200度，烤5分钟，虾仁上色即可。
3
茄子切片，每片稍煎至表面金黄，加盐，加少量水，一直炖煮入味。
4
彩椒、洋葱、胡萝卜切块，加盐和黑胡椒，炒香。
5
加入对半切开的小番茄，加入煮好的茄子，移至烤盘二，加罗勒叶与百里香，200度烤10分钟。
6
烤好的虾仁与配菜混合，入烤箱一起烤5分钟，取出后均匀铺芝麻菜，继续烤30秒，只需将芝麻菜加热。
7
盛出装盘，浇些红酒醋装饰，即可。
