罗勒香肠干酪千层卷
简单
4人份
前段时间有幸参加了珍妮珍馐的线下品鉴，厨师长用了珍妮珍馐各种风味的香肠做出了色香味全的西式餐点。受益匪浅，香肠可以有变化无穷的吃法。 正好家里还有一些剩下的材料，就灵机一动，做了这么一道餐点。 千层面酥脆的口感，搭配上用干酪包裹着的香肠，香肠软嫩多汁，浓浓的奶酪香，夹杂着罗勒青酱特有的香味。轻轻咬下一口，咔吱咔吱酥脆、满足啊。
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食材清单
其他
- 10克欧芹片
- 10克百里香
- 10克迷迭香
- 10克黄油
- 10克龙蒿叶
- 2头大蒜
- 30克橄榄油
- 3个土豆
- 5克洋葱粉
- 5克蒜粉
- 6根珍妮珍馐香肠
- 6片伊顿干酪片
- 6片千层面
- 适量罗勒意大利面青酱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。土豆切小块。烤箱230度预热。
2
烤盘抹上黄油。放入土豆块。
3
依次撒上龙蒿叶
4
欧芹片。拌匀。
5
撒上百里香、迷迭香。
6
蒜粉、洋葱粉，拌匀。
7
淋上橄榄油、盐，拌匀。
8
放上蒜瓣，盖上锡纸。
9
烤盘放入烤箱，中层，230度，烤30分钟，取掉锡纸，继续烤至土豆焦黄。取出。
10
锅里加入水，烧开，滴入几滴橄榄油、少许的盐，放入千层面，煮至微微变软，捞出用凉水冲洗掉表面的黏膜。
11
千层面用厨房纸擦去水份，铺在菜板上，放上干酪片，抹上罗勒青酱。
12
放入香肠，卷起，封口朝下
13
油锅烧至6成热，放入千层卷，炸至金黄色，捞出控油。搭配上烤好的土豆一起食用。
14
成品
