尖椒鸡腿粒
简单
4人份
自己家种的尖椒，好吃！
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食材清单
其他
- 一个蒜
- 一勺料酒
- 一勺生抽
- 一勺老抽
- 一勺芡粉
- 两只鸡腿
- 半勺鸡精
- 半斤尖椒
蔬菜类
- 两根葱
- 四片姜
调味品
- 几克盐
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
尖椒切小段，怕辣可以怕泡清水里加两勺盐侵泡一会儿。
2
鸡腿用剪刀剔骨，剪刀顺着骨头剪，我觉得用剪刀比用刀方便，肉剔下来切条切肉粒，和青椒差不多大小就行。 切完放碗里码料：盐少许、老抽、生抽、料酒、芡粉。
3
切姜丝、蒜片、葱段。
4
锅里放油，多放，倒入姜葱蒜。
5
下鸡腿肉，炒到变色。
6
把肉推到一边放入尖椒，加盐，炒匀后混合。
7
在炒个两三分钟，关火加鸡精、葱花，出锅！
