香嫩滑的葡式蛋挞（自制挞液）
简单
4人份
一款我闺女超级喜欢吃的香嫩滑口感的自制葡式蛋挞液。最近比较懒，蛋挞皮我是tb买的现成的😄此方子可以做12个左右的蛋挞。糖可以根据自己的喜好增减。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5克海盐
- 130克淡奶油
- 130克牛奶
- 20克棉白糖
- 25克炼乳
- 4个蛋黄
- 5克玉米淀粉
营养成分
热量
405.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
732.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有的材料备齐，海盐忘记拍照了，蛋挞皮提前拿出来摆放到烤盘里，烤箱开始预热200度。(鸡蛋只用蛋黄，蛋白不用，可以留着做蛋白溶豆用这样不浪费，喜欢做啥随意。)
2
把所有的材料混合均匀，用棉白糖或者是糖粉比较好融化。
3
然后把混合均匀的蛋挞液过筛3遍。这样蛋挞液比较顺滑。烤出来的蛋挞口感也好。
4
倒入蛋挞皮9份满，我喜欢倒的满一些，这样烤出来的蛋挞漂亮不容易塌陷。
5
这次倒了14个，可能这次的蛋黄比较大，妈妈给送来的柴鸡蛋，蛋白少，蛋黄多。
6
放入烤箱中层，200度烤25分钟左右（这是我自己的烤箱温度，仅供参考。）
7
发个蛋挞在烤箱里的成长过程，烤到自己喜欢的颜色就可以出炉了。
8
香喷喷的蛋挞出炉啦。
