简单快手好吃挂面汤
简单
4人份
我不知道我这个做法是不是叫酸汤面，因为我一直都是这么做的，结果好像跟酸汤面很像，什么叫法都可以吧，好吃才是硬道理！
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 1把挂面
- 适量小葱（大葱也可）
- 适量生抽
- 适量芝麻油
- 适量醋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿洗净去皮
2
切成小片儿
3
小碗里混合生抽，醋，盐，小葱，香油
4
鸡蛋打散，不用搅得太散
5
锅中加适量油烧热后倒入西红柿，炒碎，多炒一会儿
6
加入适量水（刚开始水要一点一点的加，这样更有利于西红柿出红汤），烧开，下挂面
7
面条煮好后，把火关到最小，水微微冒泡就可以，把蛋液慢慢流进锅中，这时候不要搅动，等鸡蛋凝固以后，再搅动！
8
关火，把调好的汁倒进去，搅匀，就可以啦！酸酸的，非常开胃爽口，不用菜都可以配着吃馒头哦！
