砂煲香焖姜葱鸡
简单
4人份
用砂煲焖制鸡肉有别于快炒姜葱鸡，焖制的入味甜香而且表面满满胶质，不嫌麻烦的大可一试！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g红萝卜
- 10ml料酒
- 10ml老抽
- 20ml生抽
- 80g姜块
- 半只三黄鸡
蔬菜类
- 3根葱
- 半个洋葱
调味料
- 10g盐
- 5g冰糖
营养成分
热量
453.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
整块姜拍裂后切块、洋葱、胡萝卜切小块，葱切小段。
2
锅中置油烧开，放入配料炒香。
3
半只三黄鸡斩块后洗净沥干水后倒入锅中与配菜同炒，鸡肉在炒制的过程中，溢出油脂并发出悦耳的声响。就是bilipialabilipiala...
4
加入老抽、生抽、一点冰糖、一勺料酒、几克的盐，翻炒均匀。
5
翻炒均匀的姜葱鸡这时可以腾到砂煲中，加入50ml左右的开水，大火烧开后转中火。
6
盖上煲盖，转到中小火，接下来的就是等待，十五分钟的等待是让食材的香气相互结合，渗透。（中小火噢，不要大火烧干了。。）
7
开盖，加入装点的葱段与洋葱，倒入半碗淀粉水，大火搅拌收汁。
8
好了，完成！
9
最后、、可按个人口味磨一些黑胡椒颗粒。嗯，，，真香。
10
开动！
