好吃不上火的手撕蒸面包
简单
4人份
抖音里学到的手撕蒸面包😋分享给大家😊
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食材清单
其他
- 15克玉米油
- 300克高筋面粉
- 3个鸡蛋
- 3克酵母
- 50克牛奶
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
319.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先准备300克高筋面粉，3克酵母，30克白糖，3个鸡蛋，50克温牛奶，15克油
2
揉成光滑的面团，揉出手套膜，面团揉好后盖上保鲜膜
3
放在40度左右的蒸锅中发酵到两倍大
4
面团发酵好后揉搓排气，然后揉成长条型
5
再把它分割成八个大小相同的剂子
6
再将剂子揉搓排气后整理成圆形
7
准备一个8寸的蛋糕模具，底部和边缘涂上食用油，然后将面剂子摆入模具中，再盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大
8
准备蛋黄液
9
面包坯醒发好后，在表面刷上一层蛋黄液，蛋黄不用太多，一个刚刚好
10
蛋黄液刷好后撒上一层熟的黑白芝麻
11
再次盖上耐高温的保鲜膜，把边缘包紧放入蒸锅中，水开后用大火蒸40分钟
12
蒸好后关火再焖五分钟
13
取出后在表面刷一层蜂蜜
14
撒上一些椰蓉
15
蓬松暄软又香甜的蜂蜜椰蓉蒸面包就做好啦[色][色][色]
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松软又拉斯好吃不上火😋😋😋
