午餐一道菜即可：红烧鸡爪、鹌鹑蛋和玉米
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12只鸡爪
- 1个干辣椒
- 1根玉米
- 20个鹌鹑蛋
- 4勺料酒
- 各1块八角和桂皮
- 各2勺生抽和老抽
蔬菜类
- 4-5片姜
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
510.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹌鹑蛋洗净后温水下锅，大火煮开小火煮5分钟，捞出过冷水。剥壳备用。
2
玉米切小段备用
3
鸡爪去指甲，焯水两分钟捞起洗净备用。焯水时加生姜少许，料酒2勺去腥。
4
锅中加入清水，倒入鸡爪、鹌鹑蛋、玉米。加入调料：料酒2勺，生抽2勺，老抽2勺，冰糖2块，八角和桂皮。盖上锅盖，大火烧开后转中火，慢慢熬，等待收汁。大约20-30分钟左右。
5
完成了，出锅！虽然时间长了点，但总体还是简单的。
6
再烧个青菜鱼丸汤，一家四口的午餐就解决了。
