特色腌黄瓜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一斤辣椒（最好有青有红）
- 七两白糖
- 七两白酒
- 二两味精
- 五斤酱油
- 十斤黄瓜
- 各四两姜、蒜
- 四两花生油
调味品
- 一斤盐
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
宝宝的姥姥出远门了，宝宝是每天掰着手指算姥姥啥时候回来，今天突然想吃姥姥做的腌黄瓜配小米粥，于是姥姥就在千里之外指导妈妈选了非常好的黄瓜
2
黄瓜洗净凉干，切成五公分的段，每段再剖成四瓣，放到容器里，撒上盐腌24小时
3
24小时过去了，黄瓜里出了好多好多水呦。
4
这个时候把黄瓜捞出来控水，同时准备熬腌黄瓜的料。油在锅里煮开，然后倒入腌黄瓜的容器里，酱油煮开后，加入白糖继续煮开，倒入刚才煮好的油里，当油和酱油不太热时倒入味精和白酒
5
这个时候把姜切丝，蒜切片，辣椒切菱形，等酱油和油彻底凉了之后倒入黄瓜和蒜、姜、辣椒，盖上盖子腌一天
6
宝宝等不及明天吃咯，哈哈，先捞出来六根
