香软奶酥吐司面包
简单
4人份
吐司变，变，变！
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 300克高筋面粉
- 30克黄油
- 3克干酵母
- 50克汤种
- 5克克盐
- 一个鸡蛋
- 若干奶酥
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
149.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
327.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油，奶酥外全部加入厨师机搅拌，慢速—高速—加黄油—手套膜状。烤箱加热水发酵一小时后取出，擀圆，醒发二十分钟。
2
擀面杖擀成长方形，涂抹均匀奶酥，卷起。
3
刮刀中间一切二
4
将切面朝上，放置台面。
5
切面朝上交叉
6
切面朝上放入吐司盒
7
40分钟左右，发酵到八九分满
8
入烤箱，180度，中层，30分钟。15分钟后加锡纸。
9
新模具试用
10
奶酥制作，黄油60+奶粉80+鸡蛋50+糖分30，搅拌均匀即可。
