自制DIY紫薯芋圆
简单
4人份
又到了炎热的酷暑季节，想着能吃上Q弹爽滑的芋圆，再好不过了，冰冰的感觉以解酷暑炎热，DIY紫薯芋圆制作简单，学会了与奶茶店味道相比毫不逊色哟！
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食材清单
其他
- 适量开水
- 适量木薯淀粉
- 适量紫薯
调味料
- 适量细砂糖
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯清洗干净，去皮切块
2
将切好的紫薯放进一个盘子里，然后隔水蒸熟，大概需要15分钟(用一根筷子可以轻易的戳入紫薯块即可)
3
蒸熟后取出放入碗里，然后用勺子捣碎压成泥，加入适量白砂糖搅拌均匀
4
加入木薯粉，要一点一点的加，紫薯有点干的话可以适量加入开水，揉匀成不粘手的紫薯面团
5
取出一小部分，揉成长条，用刮板切成适量大小，其余面团同样操作
6
可以让芋圆裹上薄薄的木薯粉，抖动铁碗，防粘。切好的芋圆可以用保鲜膜装好放进冷冻室，想吃的时候可以一点一点拿出来煮
7
切好的芋圆放入沸水锅中，大火煮至所有芋圆浮起，继续煮一分钟即可，煮好的芋圆过两遍凉水即可
8
DIY紫薯芋圆就做好啦，口感软糯Q弹，和奶茶店一样哟！
