超下饭又简单红烧肋排卤蛋
简单
4人份
米饭🍚一碗那是不够的 再炒个青菜🥬 喝杯小啤酒🍻 咩哈哈哈哈哈哈
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食材清单
其他
- 1小块桂皮
- 2个八角
- 2片香叶
- 6个鸡蛋
- 适量料酒
- 适量老抽
- 适量肋排/排骨
- 适量蒜
蔬菜类
- 2片姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
721.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋先下锅煮上。
2
然后开始切肋排，再切两片姜。切几瓣蒜待会用。
3
肋排切好冷水入锅，➕料酒➕姜片，焯水。
4
焯水完毕，肋排放一边等着。热油炒糖色。
5
转中小火，不断的翻炒一下，炒糖色。
6
然后加入切好的蒜，生抽。翻炒一下。
7
再加入适量老抽，以及香叶八角桂皮一起翻炒，炒香。
8
加入没过肋排的水，盖盖子大火炖
9
与此同时，煮好的鸡蛋剥皮切几个口子。
10
那边水开后，先加点盐，尝尝汤的味道，再加入鸡蛋，继续盖盖子烧。
11
最后大火收汁。
12
香喷喷出炉啦！
13
配上米饭，太太太香！！！肉肉不要太好吃！
