🇨🇳吮指青岛大虾
简单
4人份
青岛小妹儿教你做大虾🦐，好吃的一滴汁儿不能放过！
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食材清单
其他
- 1/2茶匙花椒粉
- 1/4茶匙椒盐或盐
- 1/4茶匙白胡椒粉White Pepper
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 10-15只虾
- 1汤匙料酒
- 1粒八角
- 1茶匙老抽
- 2茶匙生抽
- 2茶匙蚝油
- 4瓣蒜
蔬菜类
- 3根小葱
- 3片姜
调味料
- 1/2茶匙糖
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒盐、蚝油、糖和一茶匙水混合，调成酱汁待用。
2
虾洗净，用厨房用纸吸干多余水分，待用。
3
将葱白切成约2.5-3cm长的小段，姜切成薄片或丝，蒜切碎或薄片。
4
开大火，加约1汤匙油。烧热后加入葱姜蒜、八角和花椒翻炒出香味。
5
将虾按顺序依次摆入锅内，转中火。
6
待虾一面变色，按照摆放的顺序依次翻面。
7
加第一步中调好的酱汁，翻动大虾，收汁即可。
8
盛出摆盘，撒少许小葱碎（葱绿部分）装饰。
