mini小麻花（简约家庭版）
简单
4人份
早在霓虹国工作时，和同事学了搓麻花，麻花成了那时常吃的“零嘴儿”。DIY制作比起买来的，卫生、低糖（自己控制糖的加入量）、不会担心地沟油等。饿时充饥，下午茶也可入主角，尤其我家老爸甚是喜欢。
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食材清单
其他
- 100g左右水
- 10g食用油（和面用）
- 3枚鸡蛋
- 400g左右食用油
- 500g面粉
调味品
- 100g白糖
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋，白糖，10g食用油，水，面粉一同进盆，充分揉和。之后罩上保鲜膜，让面饧30～40分钟。
2
把饧好的面搓成长条（类似包饺子），再切成宽约2cm的厚片，然后将面片搓成小条（麻花坯），然后刷油后用保鲜膜罩好。
3
取一条麻花坯搓成均匀的长条，左右手向相反方向搓，然后把两端捏在一起，长面条自然绕起来。继续两手向反方向搓劲儿，然后将面条分成3等份，两端加入麻花劲儿中。
4
半成品
5
锅内放油，油温7成热时放入麻花坯，炸。
6
成品
