榴莲/芒果班戟
简单
4人份
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食材清单
其他
- 淡奶油
- 160克低筋面粉
- 2只蛋液约100克鸡蛋
- 30克玉米油
- 480克牛奶
- 榴莲
- 芒果
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋加糖打散至有细泡沫
2
加入色拉油拌匀
3
加入部分牛奶拌匀
4
加入低粉拌匀
5
加入剩余牛奶拌匀
6
滤网过滤
7
平底不粘锅小火加热，一勺面糊摊成薄饼，中间起泡后再略等一会儿用硅胶刮刀轻轻将薄饼周围与锅分离，把锅放在事先准备好的湿布上，用手拎起饼平摊在盘中。把锅擦干净后开始摊下一张饼。
8
饼摊好后晾凉，淡奶油加适量白糖打发，榴莲碾泥芒果切小丁，饼置于盘中，放一小勺打发淡奶，加入水果后再加一小勺奶油，叠起成型。放冰箱冷藏后食用。
