紫薯蛋黄溶豆
简单
4人份
之前都是做的蛋黄溶豆，这次给妹妹换个口味，在蛋黄的基础上加了紫薯泥。
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食材清单
其他
- 20克奶粉
- 20克紫薯泥
- 3个蛋黄
- 3滴柠檬汁
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
599.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清蛋黄分离，蛋黄放入无油无水的盆中。
2
用电动打蛋器高速打发到蛋黄体积变大。
3
加入过筛的紫薯泥，继续打发。
4
打发到有明显纹路，纹路不易消失。
5
筛入奶粉（这一步不要省略哦，要不然奶粉容易结块）
6
搅拌均匀装入裱花袋，裱花袋剪一个小口就可以了。
7
烤盘垫上油纸或者硅胶垫，有什么垫什么，不挑剔🐹烤箱100度预热，上下火烘烤30分钟。（我今天挤的比较小颗，所以30分钟就够了，大家要视自己的情况而定哦）
8
取出晾凉，晾凉后尽快装入密封盒中要不然容易受潮。
