简版家庭美味三杯鸡
简单
4人份
我吃过很多国家，很多人做的三杯鸡，千人百味众口难调，长居加拿大，中餐食材有限，给大家呈现的是最最家庭基础版的三杯鸡。 很多人说，三杯鸡需要米酒，需要罗勒，需要冰糖，需要黑麻油……对不起，我在加拿大的萨斯客徹温省，我们这里华人很少，材料不全，而且我做的真的是家庭简版三杯鸡，So，一切从简，好吃第一位！ 谢谢大家！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1～2个红尖椒
- 1勺老抽
- 2勺料酒
- 3～4只鸡腿
- 3勺生抽
- 6瓣大蒜
- 勺香油
蔬菜类
- 1根葱
- 6片姜
调味料
- 2勺白砂糖
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
318.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿剁成小块，冷水下锅焯水。水开后捞出鸡块洗净后备用。
2
姜切片，可以多一些。蒜瓣去皮。葱切段。红尖椒切段。全部备用
3
调制关键的材料--三杯汁。 三杯汁配比为2:4:2，分别是料酒2：酱油(生抽3+老抽1)4：白砂糖2 混合好以后，充分搅拌均匀。
4
锅中放香油少于，加入姜片爆香。需要多炒一会，姜片微微发黄即可。
5
再加入葱段和大蒜，一起翻炒。加入红尖椒。（爱吃稍辣一些的baby们可以多加几个红尖椒哦，也是香香哒～）
6
炒出香味，加入鸡块，一起翻炒。不用着急，等鸡块微微呈现焦黄色就表明你要成功了！
7
加入我们刚刚调配好的独家秘籍--三杯汁
8
大火翻炒，炒开后转小火收汁，收到没什么汤汁了为止。
9
加入一丢丢香油，翻炒。
10
我真的没有罗勒，也买不到，主要是我也不知道罗勒的英文该怎么说（🤦🏻♂️） 装盘，加一根菠菜叶吊坠一下，不骗你，不吃两碗米饭你找我！（图片中的什么叶子，是朋友给的，非说是罗勒，不确定，比菠菜叶子强就好啦！各位凑合凑合吧，么么哒！）
