北欧风情肉桂卷｜太阳猫早餐
简单
4人份
每过几个月，就会特别想吃肉桂卷。某个小成本的电影里遇到这款圆圆的小面包之后，就开始了我的肉桂卷之路。每次做肉桂卷的时候，厨房里都会弥漫着浓郁的香气，感觉生活真美好。我的开心面包。
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食材清单
其他
- 100g牛奶
- 250g高粉
- 2个鸡蛋
- 2大勺肉桂粉
- 45+15g黄油
- 7g酵母
调味料
- 20g砂糖
- 20g红糖
- 3g盐
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛奶加热到30度左右（温温的不烫手），倒入干酵母静置10分钟
2
将黄油融化，筛入高粉，倒入鸡蛋，细砂糖，盐，混合搅拌均匀，再加入牛奶和酵母。
3
揉面到有弹性不黏手
4
盖上保鲜膜在温暖处发酵1小时左右到两倍大。
5
制作内馅：将黄油融化，加入红糖和肉桂粉，搅拌均匀。
6
砧板上撒一点面粉，将发酵好的面团擀开到8毫米厚，抹上内陷
7
将面团朝一个方向卷成一条，匀切成八等份
8
排列在烤盘里，盖上保鲜膜第二次发酵半小时。
9
然后在顶部刷鸡蛋液。预热180度的烤箱烤25分钟左右。
10
吃之前可以筛上糖粉。叮～完成啦～
