蒸包（韭菜鸡蛋木耳馅儿）
简单
4人份
其实做饭没有那么难，看自己心情做就好，在外面吃饭是很方便想吃什么买什么，只要有钱，可是卫生方面就不能保障了。有时间还是在家做的好😊
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食材清单
其他
- 1、面团
- 12克（根据自己的口味增减）盐
- 2、馅料
- 20朵（多少自己看着放）木耳
- 4克酵母粉
- 5个鸡蛋
- 750克面粉
- 两把（没有的话可不放）碎粉条
- 适量植物油
- 适量清水
蔬菜类
- 500克韭菜
- 适量葱姜
调味料
- 10克白糖
- 3克盐
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团材料中除了水，其它材料放进面盆中拌匀，然后边搅拌边加水和成光滑的面团，用湿布盖好醒发至蜂窝状。
2
鸡蛋打散炒熟，碎粉条洗净滤出多余的水，葱姜和韭菜木耳切碎放入盆中，加入盐和油拌匀。
3
面团发到这种程度就行
4
取出面团排气搓成长条
5
分成32克左右的小剂子
6
取一个剂子擀成中间厚边上薄的面片
7
取面皮放馅料，这样的勺子我要放两勺馅儿，个人认为馅儿多了好吃。
8
放好馅儿后沿着边缘捏出褶皱最后收口
9
包好后用湿布盖好醒发15分钟左右
10
蒸锅放水，笼屉铺上浸湿后用手拧干水的屉布，把包子摆好盖盖开火🔥蒸制。
11
开锅15分钟，调小火5分钟，关火5分钟开盖包子出锅。
12
这样包子不容易塌
13
皮薄馅多好吃得很！
