鲜虾青瓜烙
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一根黄瓜
- 两个（小个的）鸡蛋
- 水淀粉
- 清水
- 胡椒粉
- 面粉
海鲜
- 活虾
调味料
- 盐
营养成分
热量
328.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾去头剥壳开背去肠泥后，成虾仁，用一点点盐、蛋清、水淀粉上浆备用
2
一根黄瓜擦成丝（汁水也要哦）
3
加两个鸡蛋搅散。加适量清水拌匀（加清水可以让煎饼更软糯）。加五汤匙左右的面粉调成糊状（面粉的量可以按照自己欢来调整），加少量盐和胡椒粉调匀
4
平底锅加油，加热至三成，倒入面糊，把虾仁排在表面，煎
5
我的平底锅稍小了点，面饼摊的有点厚，所以盖上盖子焖了会儿，虾仁全部变红就基本好了
