超简单的“焖炒”花蟹
简单
4人份
今天去菜市场，看到这些小螃蟹很新鲜，虽然小只，但是很肥很多膏，就买回来解解馋，除去洗的时间，煮制的时间大概就十分钟，超简单超快手，大家不妨试试哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/3碗水
- 1个独蒜
- 1克食盐
- 1勺沙茶酱
- 一斤花蟹
- 少许味精
- 适量油
蔬菜
- 数根葱
蔬菜类
- 10片姜
- 数根香菜
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
158.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把花蟹清洗干净，去除不能吃的部位，在盘子上码好，等会直接整盘滑下锅里，所以先摆好
2
碗里加入沙茶酱，酱油，盐，味精和水，调成酱汁（如果喜欢等下有挂浆的感觉的可以加少许生粉一起拌匀，我比较懒，没加哈哈）
3
这是调好的酱汁，这应该就是三分之一碗的水量
4
姜，蒜头切片，葱和香菜切段（我忘记买葱了，就剩香菜，有葱加进去会更香哦）锅里放少许油，油热之后加入姜片，蒜片，葱头，香菜头，煸炒出香味
5
配料煸炒出香味之后将刚刚码好的整盘花蟹滑进锅里
6
倒入调好的酱汁
7
盖上锅，大约这样的中火就可以，（火太大容易导致东西还没熟，水已经干了）盖上锅盖后大约四分钟后就熟了，如果水干了还没熟可以适量加点水焖到熟，快出锅时加入葱叶和香菜叶，稍微拌一下就可出锅
8
出锅装盘就可以吃啦，十分钟不到就煮好，而且味道也不错，因为有沙茶酱的调味，就有那种快炒的风味，大家可以试试啊！
