海鲜冬瓜疙瘩汤
简单
4人份
很久没有吃过疙瘩汤了，小时候经常吃的，就当稀饭吃，那时候做的简单，就是面疙瘩，再丰富点就是加点青菜，就很好吃了。 今天老爸想吃疙瘩汤，我说来个海鲜疙瘩汤吧，然后去买了两斤花蛤，晚饭做了海鲜疙瘩汤，好久不吃疙瘩汤，家人都说好吃哦！ 秋天来了，常说吃三瓜对身体好，因老爸最近身体不好，所以疙瘩汤里放了点冬瓜，适合老爸吃。可以根据自己的喜好选择放什么样的食材。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1棵小白菜
- 1棵小葱
- 2斤花蛤
- 一小块冬瓜
- 两勺面粉
- 几滴香油
- 适量白胡椒粉
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛤蜊洗净，控水，锅里烧水，烧开后下蛤蜊，加一点盐，直至蛤蜊都开口，捞出晾凉。不能煮的太老，因为一会疙瘩汤里还要再煮一下的。
2
冬瓜一小块洗净，切成丁，备用
3
小白菜已经切碎，备用
4
小葱洗净，切碎备用
5
鸡蛋一个打在碗里，备用
6
蛤蜊晾凉后把蛤蜊肉挖出，放碗里备用，蛤蜊肉很好挖，用勺子或者直接用手挖出来就行
7
面粉放在小盆里，放少量水，用筷子不停地搅，搅成面絮状，面粉都成疙瘩，不能有干面粉的。
8
做汤的时候没来得及拍照，我是用清水重新起锅做的，水烧开，放入冬瓜丁，煮三分钟左右，冬瓜差不多熟了，然后下面粉疙瘩，再煮三分钟左右，加入鸡蛋，迅速搅一下，将鸡蛋搅开，加入蛤蜊肉，小白菜，加点盐，白胡椒粉，一个开锅就可以了，出锅前撒点小葱，就可以盛出喝蛤蜊疙瘩汤了。喜欢的可以放点香油，我的没有放哦。
