烤鸭变老鸭汤
简单
4人份
早上想喝曾经学校的老鸭汤。下午听说舅舅家有烤鸭，拿回家感觉油多又腻，就被我炖了汤！
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食材清单
其他
- 1只老鸭
- 1根山药
- 1根胡萝卜
- 2个红薯
- 6-7粒枸杞
- 适量，一点点，看锅多大，汤多少盐
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
668.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
由于现成烤鸭太油腻，我直接切大块，清水烧开，焯了一遍捞出肉放入高压锅。
2
（如果选择生鸭，建议买只生长一年多的老鸭子。做法可以不变）
3
过热水焯，去腥去血去脏
4
我不是刀工不好，我是没刀工。
5
山药切滚刀块。我切成方条
6
胡萝卜，红薯，切块。
7
枸杞洗净，泡水
8
老鸭焯好后，物品齐入锅，不放任何调料。
9
四十分钟后。放热气开盖，撒盐。
10
出锅享用
