八寸巧克力拉花戚风蛋糕
简单
4人份
偶然看到这个拉花戚风做法，觉得又简单又高颜值，很容易上手，建议喜欢的可以试试。
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食材清单
其他
- 12克可可粉
- 40克玉米油
- 50克牛奶
- 5个鸡蛋
- 85克低筋面粉
- 几滴白醋
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按照普通戚风蛋糕的做法，蛋白蛋黄分离
2
蛋黄中依次加入牛奶，玉米油，面粉，25克砂糖，用切拌法搅拌均匀至没有颗粒。
3
蛋白加入白醋，打发过程分三次加入砂糖，至湿性发泡，也就是提起打蛋器，有小弯钩。
4
将蛋白霜与蛋黄糊混合均匀后，等分成两份，其中一份加入可可粉，混合均匀。
5
依次倒入蛋糕模具中，再用牙签从外向内划，拉出🌸
6
入烤箱130摄氏度，70分钟。
7
放凉即可脱模
8
内部也很漂亮，味道比普通原味戚风稍丰富一点。
