简单又好吃的葱油饼
简单
4人份
葱油饼有发面的和不发面的两种，我喜欢吃软软的发面葱油饼！这个方法简单，一学就会！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130--140克左右水
- 200克面粉
- 2克酵母
- 适量油
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
587.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
424.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉放入酵母后加水揉成团！
2
不同品牌的面粉含水量不同，只要揉成稍微软点的光滑面团即可！
3
发酵到2倍大，大概一个多小时（冬天可以将水烧热，切记不是烧开，然后关火隔水发酵），检验方法：手指沾上面粉按下，不回缩不下陷即可！
4
（还有一个办法，晚上揉好面，放到冰箱冷藏，第二天早上起来面团也发酵好了，即做即吃）
5
面团排气后分成6个大小差不多的胚子！
6
揉圆擀成圆形面皮，第一步抹一层薄薄的油，第二步撒上葱花，第三步撒上适量的盐。地道点再用小刷子抹抹均匀！
7
从半径处切一刀
8
卷起来，收口！
9
大头在下，小头在上，按扁擀薄！
10
备用……
11
平底锅放油，煎至两面金黄即可出锅！
12
葱油饼小视频
