炝炒螺蛳粉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克腐竹
- 克花生
- 克酸笋
- 勺辣椒油
- 朵木耳
谷物
- 克米粉
豆制品
- 克酸豆角
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
547.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅下油，炒鸡蛋，备好待用。
2
热油下锅，放入姜丝、红尖椒、大蒜，爆出香味。
3
放入煎好的鸡蛋翻炒，也可根据个人喜好放入叉烧、香菇、豆芽、包菜等其他配菜一同入锅翻炒。
4
待香味四溢时，放入米粉翻炒。油一定要足，不然易粘锅。
5
紧接着放入秘制卤水、干捞酱、生抽。
6
将木耳丝，酸笋、酸豆角、花生放入锅中，再浇上红油。每次看见这艳丽的红，就忍不住悄悄咽口水~
7
最后放入青菜翻炒均匀后即可出锅。
