烘蛋饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 香肠
蔬菜类
- 葱
蛋类
- 鸡蛋两个
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
230.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散，加入香肠丁、葱花、少量砂糖。香肠丁是咸味的，不用再放盐。
2
加入2-3匙水（重点），水分受热蒸发可以让鸡蛋变得更松软。
3
中小火，平底锅加入几滴油，锅热后倒入蛋液。底层蛋液开始凝固时盖上锅盖（重点），热蒸汽可以烘熟上层蛋液。
4
不用翻面，上层蛋液凝固后就可以出锅了。最美的烘蛋饼底层应该是煎蛋的焦黄色，上层又像蒸鸡蛋糕一样软嫩。
