冰糖雪梨燕窝—多喝...润燥【易小炖燕窝厨房·棠梨煎雪】
简单
4人份
前话： 当时间慢慢转向初秋，被夏天打压的食欲逐渐旺盛，饥饿总是来得比饭点更早一些。 一不小心就容易多吃的秋天，在与秋膘展开拉锯战的同时，一不小心，身体的小毛病也悄然而至，长痘、便秘、口腔溃疡等问题，其实都是身体的求救信号。 俗话说：“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾。”干燥炎热的秋天，空气、人体水分的缺失，除了容易引起鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤缺水的症状，也容易对肺产生损伤。 肺不好，肺火攻心，不但会影响人的心情和工作效率，到了冬天，受损的肺更容易感染肺部问题。 不过别怕，对抗秋燥，你只需要这一碗！ 关于食材： 燕窝清肺润燥，雪梨清火润肺，天作之合，止咳生津化痰,，果真真是极好的！ *此材料表为4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12颗枸杞
- 1盏燕窝
- 4个雪梨（或蜜梨）
调味品
- 酌量冰糖
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
735.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
关于燕窝挑选：
2
相比干净的燕盏，毛燕的含毛量更高，处理起来就更复杂。
3
❥如果是给婴儿食用，尤其注意挑毛，因为吃下去是不能代谢的
4
❥怕麻烦的推荐购买鲜炖燕窝，其口感与自炖无异，比即食燕窝更新鲜无添加剂
5
饮用水泡发毛燕
6
❥自来水里面的氯气会氧化燕窝的营养物质，炖出得燕窝可能会出现暗黄色
7
挑毛
8
雪梨洗净，用勺子去核
9
按顺序放入燕窝、冰糖
10
炖煮40分钟
11
准备一口锅，加水烧开。在水沸腾烫手之前，下锅隔水保证燕窝的营养物质不变性流失。
12
❥如果使用鲜炖燕窝，从这一步开始，加入雪梨一起炖煮20分钟即可
13
加入枸杞，装盘食用
